代办上海食品经营许可证申报材料及办理流程，一站式服务
第一步：提交申请。登录“一网通办”平台，找到“食品经营许可变更”事项，在线填写并提交《食品经营许可变更申请书》以及相关的申请材料。 第二步：受理审查。市场监管部门收到申请后，会检查你的材料是否齐全、是否符合法定形式。如果材料没问题，就会受理；如果材料需要补正，会一次性告诉你需要补什么。 第三步：现场核查（可能涉及）。这一步都不是必须的！对于预包装食品销售、散装食品销售（散装熟食销售除外）等特定项目，按规定是不需要现场核查的。但是，如果你的共享食堂新增的是冷食类食品制售、生食类食品制售或者糕点类食品制售（含冷加工操作）这类高风险项目，那大概率会面临现场核查。核查人员会亲自到你的经营场所，检查场地、设施、布局流程等是否与申请材料一致并符合安全标准。 第四步：审批决定。材料审查和现场核查（如果需要）都通过后，市场监管部门就会在规定时限内作出准予变更的决定。 第五步：领取新证。审批通过后，你就可以领取变更后的《食品经营许可证》了。法定办结时限是10个工作日，不过上海承诺的办结时限是7个工作日，有些情况下如果不需要现场核查，可能3个工作日就能搞定。
《食品经营许可变更申请书》：这是主表，需要按要求填写变更信息。 《食品经营许可证》正本、副本原件：变更后，旧证要收回，新证会发给你。 与变更食品经营许可事项有关的其他材料：这部分是重点，根据你变更的内容不同，需要的材料也不同： 如果是因为营业执照信息变更了，那需要提供变更后的营业执照。 如果新增经营项目涉及到经营场所的布局改动，就需要提供新的经营场所平面布局流程图和操作流程文件。 如果新增了散装熟食销售，可能需要提供散装熟食供货商的资质证明和合作协议。 如果新增了自酿酒项目，则需要提供成品安全性的检验合格报告。 共享食堂如果新增利用自动售货设备销售食品，需要提供自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点、许可证公示方法等材料。
委托他人办理的，还需要提供授权委托书以及代理人的身份证明文件。
承包经营的资质：如果共享食堂是承包经营的，承包方除了要取得相应的食品经营许可外，还得具备相应的食品安全管理能力，建立健全的食品安全管理制度，配备好食品安全管理人员。同时，作为发包方的集中用餐单位（比如企业、学校等）也不能撒手不管，得履行监督管理责任，督促承包方把食品安全制度落实到位。 单位食堂的特定要求：学校、托幼机构、养老机构等集中用餐单位的食堂，在新增品类时，食品安全标准往往会更严格，监管也会更细致。 网络经营要标注：如果你的共享食堂同时通过网络开展销售（比如提供外卖服务），记得在申请时注明“含网络经营”，这样许可证上会进行相应标注。
问：变更经营项目，许可证的有效期会重新计算吗？ 答：不会的。食品经营许可证的有效期是5年。变更经营项目后，新证的发证日期是作出变更决定的那天，但有效期依然延续原许可证的期限，不会因为变更而重新计算5年。 问：共享食堂新增简单加热的预包装食品（比如方便面、速冻饺子）需要变更许可证吗？ 答：如果仅仅是销售预包装食品，只需要进行备案即可。但如果涉及到“简单加热”这种加工行为，特别是如果将其作为餐饮服务的一部分提供，就需要在许可证上具有相应的经营项目（例如“热食类食品制售（简单加热）”），这就需要进行变更了。最稳妥的办法是咨询辖区市场监管部门。 问：现场核查主要查什么？ 答：主要核查你的经营场所是否与申请材料描述一致，布局是否合理，设备设施是否齐全且能正常运转，卫生条件是否达标，以及能否有效防止食品交叉污染等。对于共享食堂，可能还会关注分餐区域、食品储存和配送等方面的合规性。