代办上海食品经营许可证申报材料及办理流程，一站式服务
首先，认识生鲜超市的独特之处
办理前的核心条件自查
合法的经营主体：你必须先取得营业执照，并且经营范围要包含与食品销售相关的项目。这是申请的“入场券”。 合规的经营场所：这是现场核查的关键！ 环境与布局：场所要干净整洁，与垃圾堆、厕所等污染源保持安全距离。内部布局要能防止食品交叉污染，比如生食和熟食的存放、加工区域要分开。 必备设施： 三防设施：必须配备有效的防蝇、防鼠、防尘设施，如纱窗、挡鼠板、灭蝇灯等。 陈列与储存：要有足够的货架、货柜，以及符合要求的冷藏、冷冻设备（如冰箱、冰柜），并确保能正常运行为食品提供适宜的储存条件。 特定区域：散装食品销售区域要有专门的防腐盖板；如果销售散装熟食，更需要设置独立的专间并配备专用工具。
健全的制度与人员： 食品安全制度：要建立一套成文的食品安全管理制度，包括进货查验、从业人员健康管理、食品安全自查等。 健康证明：所有直接接触食品的从业人员，包括老板自己，都必须办理健康证。
申请材料清单（一份都不能少）
四步搞定申请流程
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第一步：线上申请 登录“上海市一网通办”平台（https://zwdtshgovcn），搜索“食品经营许可核发”或“食品经营许可证新办”，进入申请页面。按照提示在线填写申请表，并上传准备好的各项材料的清晰扫描件或照片。 - 2
第二步：窗口提交与受理 线上申请提交后，市场监管部门会对材料进行预审。如果材料齐全、符合法定形式，你会收到《受理通知书》。如果材料需要补正，工作人员会一次性告知你需要补正的内容。 - 3
第三步：迎接现场核查（最关键环节） 材料受理后，杨浦区市场监管局的执法人员会预约时间，到你的经营场所进行现场核查。他们会严格对照你提交的平面布局图和食品安全标准进行检查，主要内容包括： 场所环境是否整洁，布局是否合理。 设备设施是否齐全并能正常使用。 是否有有效的防蝇、防鼠、防尘设施。 是否设置了避免交叉污染的措施。 从业人员是否持有有效健康证。
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第四步：审批发证 现场核查通过后，市场监管部门会在法定期限内（一般是自受理之日起20个工作日内）作出审批决定。审核通过后，你就可以在“一网通办”平台上下载电子许可证，或者根据通知到指定的行政服务中心窗口领取纸质许可证了。整个流程在材料齐全且现场核查一次通过的情况下，大约需要15-20个工作日。
云哥的小贴士与心得
先咨询，后装修：在店铺装修前，强烈建议先到杨浦区市场监管局对应窗口进行咨询，特别是对平面布局图的要求。这样可以避免因布局不合理导致装修好后需要返工，既费钱又费时。 健康证要提前办：安排员工尽早去医院办理健康证，体检后通常需要2-3个工作日才能领取，别让它卡住整个申请流程。 “告知承诺”不等于放松要求：对于部分低风险项目，可能适用告知承诺制，能更快拿证。但这绝不意味着放松标准，发证后监管部门会进行事后现场核查，如果发现实际情况与承诺不符，许可证会被撤销，并影响企业信用。 办理食品经营许可证是合法、安心经营的第一步。希望这篇指南能帮到你，祝你的生鲜超市开业大吉，生意兴隆！