代办上海食品经营许可证申报材料及办理流程，一站式服务
为什么无证经营后果这么严重？
处罚标准：罚多少钱有明确依据
没收违法所得：就是你无证经营赚的所有钱，都要被没收。 高额罚款：这是大头！如果货值金额（可以简单理解为卖出去的食品总价）不足1万元，罚款是5万元起步，最高到10万元。如果货值金额超过1万元，罚款金额就是货值金额的10倍到20倍 。
真实案例：看看别人都为啥被罚
案例1：忘了续证的医院食堂 上海博爱医院原本有证，但许可证到期后没有及时申请延续，还在继续提供餐食。结果被查后，虽然违法所得只有1800元，但因为属于无证经营，最终被没收违法所得并罚款5万元 。你看，哪怕不是故意无证，只是疏忽，也照样罚！ 案例2：卖“拍黄瓜”“凉皮加黄瓜丝”的小餐馆 这个特别常见！很多餐馆有热食类许可，但想增加个凉菜，比如拍黄瓜、凉皮里加点黄瓜丝。对不起，这属于“冷食类食品制售”，需要单独的许可项目。上海多家餐馆就因为超范围经营凉菜被罚，金额在2000元到1万元不等 。所以，凉菜真不是想卖就能卖的！ 案例3：疫情期间无证团购 疫情期间，个人韩某在没有食品经营许可证的情况下，通过群团购销售牛脊骨，货值2万5千多元。最终被没收违法所得7000多元，并罚款2万5千多元 。这说明特殊时期监管也不会放松。
处罚轻重会考虑哪些因素？
卖的是高风险食品，比如凉菜、生食水产品、婴幼儿奶粉等。 已经造成了食品安全事故或人员伤害。 属于主观故意，抗拒检查、销毁证据。 从来没有取得过许可证（相比证件过期的情况可能更严重）。
积极配合调查，有立功表现。 在案发前已经主动改正，并取得了许可证。 积极整改、召回产品，主动消除危害后果。 违法持续时间短，涉案金额小，社会危害轻。
如何避免踩坑？给你几点实用建议
- 1
开业前，证照齐全最重要：别存任何侥幸心理，“先开业后办证” 的想法万万不可取。营业执照和食品经营许可证，一个都不能少。 - 2
看清许可证上的“经营项目”：你的证上会明确写明你可以做什么。比如只有“热食类食品制售”，你就不能卖凉菜。要想增加项目，必须提前去申请变更 。 - 3
许可证记得及时延续：食品经营许可证不是永久的，有效期满前30个工作日就要记得去申请延续。可别像博爱医院那样，忘了续证导致“被动无证” 。 - 4
遇到问题主动沟通：如果确实因为非主观原因（比如对政策理解有偏差）导致问题，积极配合监管部门，主动说明情况、积极整改，争取从轻处理的机会。