代办上海食品经营许可证申报材料及办理流程，一站式服务
▏第一步：心里有数，开店前先搞懂基本要求
有个合法的“身份”：首先，你得有个营业执照。这是前提，就好比你要先有身份证，才能去办驾驶证一样。如果你的营业执照上经营范围还没包含“熟食制品销售”或类似的食品经营项目，记得先去市场监管部门把经营范围变更一下。 有个合格的“场地”：店铺的位置和装修可是大有讲究的。不是说随便找个门面就能开熟食店的。你的经营场所要环境整洁，并且要远离垃圾堆、污水池这些污染源。店内的布局要合理，比如食品加工区、销售区、顾客等待区要划分清楚，别混在一起乱糟糟的。墙面最好用容易清洗的瓷砖，地面要防滑，还得有有效的防蝇、防鼠、防尘设施（比如纱窗、灭蝇灯、挡鼠板），这些在后续现场核查时都是检查重点。 配备必要的“设备”：根据你经营的熟食种类，需要配备相应的设备。比如，售卖凉拌菜或者冷荤的，必须要有专用的冷藏柜和紫外线消毒灯；售卖烧腊等热食的，要有专用的加热和保温设备。还有一个超级重要的——餐具饮具消毒设备，比如消毒柜，这可是硬性规定，千万不能省。 人员要“持证上岗”：不仅仅是老板你，店里所有直接接触入口食品的员工，都必须办理健康证明，就是咱们常说的“健康证”。通常去医院做个体检就能办，一般两三天就能出来。另外，最好还能参加一下食品安全知识的培训，现在很多地方有线上课程，学起来也方便。
▏第二步：备齐材料，避免来回折腾
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《食品经营许可申请书》：这个可以直接在上海“一网通办”平台下载或在线填写，里面需要填写基本信息、经营项目（记得勾选“熟食制品销售”）等。 - 2
营业执照复印件：盖个公章，写上“与原件一致”。 - 3
法定代表人或负责人的身份证复印件。 - 4
经营场所的平面布局图：简单画个草图，标明各个功能区，比如哪里是操作间，哪里是售卖窗口，洗手池、消毒柜、冷藏柜放在什么位置，一目了然就行。 - 5
主要设备设施清单：把店里有的设备，比如切片机、冷藏展示柜、消毒柜、灶具等都列出来。 - 6
食品安全管理制度文本：听起来很高大上，其实就是为了保证食品安全而制定的一些内部管理规矩。比如包括从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全自查、食品添加剂使用管理（如果用的话）、食品安全事故应急处置预案等等。不用担心，网上可以找到很多模板，根据你家店的实际情况进行修改就行。 - 7
从业人员的健康证明复印件。
▏第三步：提交申请，线上操作真方便
线上申报：登录上海市的“一网通办”平台，找到“食品经营许可新办”的入口，然后按照系统的提示一步步填写信息，并把我们上面准备的那些材料扫描或拍成清晰的照片上传上去就行。填完提交后，留意一下系统的状态，如果材料没问题，很快就会显示“受理”。 现场提交：虽然线上方便，但有时候也可能需要递交纸质材料。或者在线上预审通过后，根据通知要求，将签好字、盖好章的纸质申请材料送到受理部门。普陀区的办理地点一般是市场监督管理局的办事大厅。
▏第四步：现场核查，别紧张做好准备
环境卫生是否干净整洁。 布局流程是否合理，生熟食会不会有交叉污染的风险。 消毒、保洁、防腐、防蝇防鼠等设施是否齐全且能正常使用。 从业人员有没有有效的健康证明。
▏第五步：坐等拿证，和后续注意事项
证件要挂起来：记得把许可证正本挂在店里醒目的位置，可别塞在抽屉里。 证件有有效期：《食品经营许可证》的有效期是5年。千万别等过期了才想起来，要在有效期届满前30个工作日左右，就去申请办理延续手续。 变更要申请：如果期间你的店铺地址变了、负责人换了或者经营范围调整了，记得一定要及时去办理许可证的变更手续。